Les chaussons à la viande
Ingredients
- viande blanche
- 1 oignon
- Rouleau de pâte feuilletée ou brisée (au choix)
- buche de fromage de chèvre
- miel
- noix
- poivron (si on veut)
- rosette ou bacon (pour les gourmands)
- sel, poivre
Préparation
Couper la viende en lamelle, réserver
Faire dorée l'oignon coupé en fines lamelles
Ajouter les poivrons et la viande
saler, poivrer
Ajouter la crème fraiche une fois la viande cuite et légérement dorée, baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes
Couper la patte en deux parties, pour deux chaussons à la viande
Mettre la viande au centre de chaque morceau de pâte et ajouter la charcuterie (en option)
Ajouter le chèvre et le miel, des noix (si l'on veut)
Fermer la patte et badijonner de jaune d'oeuf la patte pour qu'elle dore dans le four préchauffé à 180°, T7
Surveiller la cuisson environ 20-25 minutes
Sortir les chaussons du four et les laisser refroidir quelques minutes
Bon appétit