Gâteau au chocolat moelleux

Recette du gâteau au chocolat moelleux (trop bon !!)

Ingrédient :

• 125g de beurre


• 125g de farine (entre 100g et 125g)


• 150g de sucre


• 4 oeufs.

Outils :

• Une spatule


• Un batteur éléctrique (ou à la main)


• Un fouet


• un moule à gateau


• Un cul de poule


• Des casseroles pour le bain marie

Préparation :

1. Jaune oeuf + sucre, blanchir le mélange au fouet.


2. Blancs montés en neige, réserver.


3. Chocolat + beurre au bain marie jusqu'à obtenir un mélange homogène, stopper le bain marie et ajouter la farine.


4. Mélanger les deux préparations (1 + 3) et finir par incorporer délicatement les blancs en neige (2).

Cuisson :

Dans un four préchauffé,

• Bien cuit : 180 degrés, 20 minutes.


• Légérement fondant au milieu : 160-170 15 minutes.

Laisser refroidir et ne mangez pas trop vite ;)

Bonne dégustation,